SaMBaL iKan BiLiS TEMPoYaK

sumber, google

menu arini yg nk dikongsi mcm gambo kt atas lh... sambal ikan bilis tempoyak... nie gune cili padi tau... bkn cili merah... kalu nk senang gune jer sambal belacan kt umah tue... abes cite... hehehehe... sbnr nyer dh lame x masak sambal ikan bilis tempoyak nie... nie kire one of my favourate food lah... gerenti sodappppppp...


bahan:
- ikan bilis (banyak mane terpulang korg lh yer...)
- cili padi / sambal belacan (kalu xde sambal belacan blend cili padi ngan bawang besar pun ok...)
- bawang putih & merah (utk menumis)
- tempoyak
- air asam jawa / asam keping
- garam & gula


cara menyediakan:
- goreng ikan bilis & ketepikan (taruk tepi dl yer...)
- tumis bawang putih & merah...
- dh naek bau tue br masukkn sambal belacan or cili padi...
- bile sambal dh terbit minyak blh lh masukkan air asam jawa / asam keping...
- dh agak kering sket sambal br masukkan tempoyak, garam & gula... 
- agak2 dh nk masak br masukkan ikan bilis goreng td....
(kalu nk ikan bilis tue rangup taruk skejap jer pastu trus angkat... tp kalu suke ikan bilis tue lembik then biar lame sket.... )


senang kn nk wat sambal ikan bilis tempoyak nie... makan ngan nasi putih panas2 pun sodapppp sgt... selamat mencuba....